onsdag 2 juli 2014

Warak Ainab

...eller vinbladsdolmar som det heter på svenska, är min favoriträtt när det gäller mellanösternmat. Då jag hittade inlagda vinblad i affären nära mig tänkte jag att jag kunde ägna en del av semestern till att lära mig göra detta. Det var lite pillrigt att få vinbladsdolmarna tighta och fasta, men mot slutet av första försöket fick jag in snitsen, och idag, på mitt andra försök känner jag att det inte längre är så svårt. Jag följer i princip detta recept: http://alltommat.se/recept/vinbladsdolmar-warak-inab/ men med lite extra citron då jag gillar när det är lite syrligt. I receptet står det att man ska äta dem kalla, men jag föredrar när de är ljumna.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar